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各品种火鸡

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品牌: 天和农业
类型: 火鸡
标准:
单价: 15.00元/只
起订: 500 只
供货总量: 10000 只
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 盐城市
有效期至: 长期有效
最终更新: 2019-07-15 08:46
阅读次数: 29082
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公司基本资料信息
 
 
产品具体阐明


火鸡即吐绶鸡(Turkkey),又称七面鸡,本为野生,现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色茸毛。头、颈上部暴露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,色彩由红到紫,能够改变。公火鸡尾羽可打开呈扇形,胸前一束毛球,母火鸡重为8-9千克,年产火鸡蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。现在养殖品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。

火鸡以其体形大,成长敏捷,抗病性强,瘦肉率高而受人注目,可与肉用鸡比美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不只肉质细嫩、清淡,并且在营养价值上有“一高二低”的长处。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的抱负保健食物,一起,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。现在,国际上有许多国家以火鸡肉替代牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

醋椒火鸡
资料: 火鸡腿肉,青椒,泡红辣椒,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。

做法: 1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。

2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少数水勾兑成芡汁。

3、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,参加泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。

留意鸡腿肉要切均匀,不能太大,不然不易入味;没有泡辣椒,也可用豆瓣酱;勾兑芡汁要杰出酸味,但不能太酸;炒制时要旺火快速炒。

蒜苗火鸡排
资料: 蒜苗1小根、洋葱1个、西红柿1个、火鸡肉(大腿部分的厚肉块)、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少数、法度鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块(或是马铃薯、米或面一份)。

做法: 1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮,切成圈。把清洗过的西红柿,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不沾锅顶用大火煎2分钟,然后换中火持续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温。

2、将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加蒜苗和西红柿块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,均匀拌和,小火煮5分钟。接着放入法度鲜乳酪和芥末,再煮3-5分钟,直到汤汁呈黏稠状。参加盐和胡椒调味。

3、把肉块切成厚片,肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中,然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。

火鸡三明治
资料:法棍面包(细长的体形合适调配整块的夹心资料)、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法: (1) 法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
(2) 生菜洗净,西红柿洗净切片。
(3) 在面包上铺火鸡片,依据个人口味撒适量黑胡椒。
(4) 最终在火鸡上顺次铺西红柿、生菜即可。                                                                                                                                                                                    

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